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无论您是计划在家举办晚宴,还是计划很快去高档餐厅,在餐巾放置方面了解用餐礼仪都很重要。餐巾既可以作为餐桌布置的装饰性又实用的部分,但也可以用来在用餐的各个阶段向主人或服务员传达信息。
按照礼仪,餐巾放在主餐盘的左边。如果餐巾放在餐桌上的玻璃杯中,则餐巾将在右侧,因为杯子或高脚杯应位于主盘的右侧。对于某些地方设置,沙拉叉和餐叉会放在折叠的餐巾纸上,但有些餐巾纸可能会折叠成直立的独立位置放在桌子上。
一旦所有客人都坐在餐桌旁,展开餐巾并将其放在膝上是可以接受的礼节。餐巾不应像围嘴一样塞进衬衫里。在一些正式的餐厅,服务员可能会将餐巾放在客人的腿上。用餐结束前,餐巾应放在膝上;如果客人掉了餐巾纸,她应该谨慎地向服务员或主人要另一张。
如果客人需要离开餐桌但又要回来,餐巾应该放在盘子的左边或右边。这向服务员或女主人表明客人还没有吃完。没有必要将餐巾纸完全折叠起来,但餐巾纸应该是半折叠的,而不是卷成一团或皱巴巴的。将餐巾放在座位或椅背上是不礼貌的。
在晚宴上,当主人把餐巾放在桌上时,就表示这顿饭已经结束了。客人此时也应将餐巾以半折叠方式放在餐盘左侧的桌子上。在餐厅,餐巾也应该折叠到盘子的左边;这给服务员一个指示,盘子可以从桌子上拿走。
使用餐巾擦拭餐具是不可接受的礼节;如果银器无法接受,最好不客气地向服务员或女主人要另一套。餐巾纸不应该用来引起主人或服务员的注意;一个轻微的手势或眼神接触就足够了。客人还应避免用餐巾纸擦鼻子或擦脸——这应该远离桌子。
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