(资料图片仅供参考)

经历了春节的“大鱼大肉”之后，不少人的口味开始转向清淡。2月9日，记者在南京的一些农贸市场和水产店看到，河蚌、螺蛳等河鲜提前热闹上市，南京人餐桌上的春天开始了。

俗话说“三月螺蛳四月蚌”，2月还没过完，南京农贸市场上已经有螺蛳、河蚌的身影了。“老板，给我来十个河蚌。”市民林女士在科巷菜场附近的水产店一边挑选，一边和家人商量着把春节剩下的咸肉拿出来，等下再买些冬笋一起烧汤，一家人都爱吃。

记者看到，多家水产店门口堆放着河蚌，不时有市民前来挑上几个。带壳的河蚌2.5元一斤，现买现开。“这几天生意好，新到的河蚌一上午就全部卖完了。”经营了十多年水产生意的王师傅娴熟地用刀先敲一下河蚌，然后剖开取出河蚌肉，一会儿就处理好了不少。“我从正月十二开始卖河蚌，都是从高淳来的货。附近不少居民看到现在这个时候就有河蚌，都来买点回去尝尝鲜。”

除了河蚌，水产摊上也有螺蛳了。经过冬天的蛰伏，螺蛳变得鲜嫩味美，吸引不少喜爱这一口的市民。青壳螺蛳个头小的6元一斤，大一些的10元一斤，挑出来的螺蛳肉则是十三四元一斤。

不少商户说，市场上的螺蛳是第一批货，大多来自洪泽湖、高淳。虽然个头偏小，但买的人很多，一天可以卖几十斤。等再过一个多月到清明前后，螺蛳肉质会更加肥厚。市民吴阿姨说：“春节期间家人吃了很多肉类菜肴，看到韭菜炒螺蛳，餐桌一下子就清新起来。”

自从长江禁捕后，“江刀”早就成了过去式，取而代之的是“海刀”。在众彩水产市场，不少装满碎冰的泡沫盒里，一条条银色的海刀整齐地铺放。水产批发户范高顺告诉记者，春节期间就有少量海刀上市了，现在一天卖几十斤，主要供给饭店。“长江禁捕后，刀鱼都是海里捕的，都是从浙江象山来的货。”

“价格方面，刀鱼越来越便宜了，没有以前那么贵了。”范高顺说，大小不同的刀鱼价格也不一样，今年整体比去年便宜了几十元到上百元一斤。“最小的1两5左右，100多元一斤；2两多的200多元一斤，3两的卖450元-500元一斤。”根据往年的经验，每年的二月底到三月中旬，也就是清明前，刀鱼价格还会有一波上涨。

+记者卢河燕